健康科普

清明雨后野菇生，慎采慎食护健康

发布时间：2025-05-23

清明时节，春雨润物，草木萌发，山林田野路边野生蘑菇也悄然生长。然而，美丽背后暗藏杀机！胜利油田中心医院公共卫生科温馨提示您：不采摘、不购买、不食用野生蘑菇！

近几年，东营市发生的毒蘑菇中毒多为肉褐鳞环柄菇中毒，也是山东地区常见的剧毒蘑菇，常生长于雨后草地、树林中，外形朴素易被误认。

其毒素可严重损害肝脏和神经系统，中毒表现如下：

1.潜伏期（6-12小时）初期症状类似肠胃炎，恶心、呕吐、腹痛、腹泻，易被误认为“吃坏肚子”，延误救治时机。

2.假愈期（1-2天）症状暂时缓解，患者误以为康复，实则毒素正在破坏肝脏。

3.危险期（3-5天）黄疸（皮肤、眼白发黄）、肝区疼痛、凝血功能障碍（如牙龈出血、皮下瘀斑），严重者出现肝衰竭、昏迷，甚至死亡。

关键提醒：一旦误食野蘑菇并出现不适，请立即就医！保留蘑菇样本或拍照，助力医生快速诊断。

常见毒蘑菇还有以下这些，但不限于这些。

守住“舌尖上的安全”

1.“三不”原则：不采、不买、不吃野生蘑菇。

2.教育家人：尤其提醒老人、儿童勿因好奇采摘。

3.选择正规渠道：购买人工培育的食用菌（如平菇、香菇等）。

野菇似画，生命无价。愿每位市民在享受盎然春意时，远离毒菇威胁，让平安与健康伴随左右。